宗慶后：創(chuàng)業(yè)不一定做老板 做好本職工作也是創(chuàng)業(yè)
中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)11月29日北京訊 “這是個最好的時代，還是個最壞的時代？”年輕人創(chuàng)業(yè)話題近年來一直被熱議。去年，娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后在全球創(chuàng)業(yè)者大會上表示，現(xiàn)在年輕人創(chuàng)業(yè)比我們難，過剩經(jīng)濟(jì)下競爭日趨激烈，并建議年輕人創(chuàng)業(yè)要選準(zhǔn)方向，不要好高騖遠(yuǎn)，不可能一開始就做成幾十億、幾百億的企業(yè)。 [詳細(xì)]
往期回顧
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是誰殺死了老字號？稻香村總裁周廣軍：市場不相信眼淚
在張小泉、五芳齋等老字號風(fēng)光踏上上市征程的同時，另外一些耳熟能詳?shù)睦献痔枀s永遠(yuǎn)墜入了歷史的長河，消弭在了市場競爭的大潮之中。[詳細(xì)]
周廣軍談食品出海 講好故事 針對性布局
食品品牌真正意義上的“走出去”,是企業(yè)的海外影響力。中國品牌“走出去”,鼓勵中國企業(yè)主導(dǎo)更多國際標(biāo)準(zhǔn),積極參與國際公平競爭,爭取更多話語權(quán),不少品牌都在乘船出海。[詳細(xì)]
周廣軍談“輕食主義”：加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)、改良工藝是根本
“健康中國”戰(zhàn)略提出,全民健康生活方式膳食行動倡導(dǎo)“三減三健”,越來越多的年輕消費者更加青睞低油低糖的“輕食主義”。對此,食品企業(yè)應(yīng)該如何滿足消費者的需求?[詳細(xì)]
“剩貨機(jī)制”解決食品浪費大難題：稻香村如何做到“以銷定產(chǎn)”？
叫停“大胃王吃播”、對過量點餐說“不”、發(fā)現(xiàn)食品浪費可撥打12345舉報……今年,十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過了反食品浪費法。弘揚傳統(tǒng)美德、保障糧食...[詳細(xì)]
周廣軍：食品安全應(yīng)遵循“道德、標(biāo)準(zhǔn)、科技”理念
確保食品安全，要遵循“道德、標(biāo)準(zhǔn)、科技”三個理念。食品行業(yè)要通過道德來約束自身，通過標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范，通過科技去引領(lǐng)，最終確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。[詳細(xì)]
中國好麗友總經(jīng)理李揆洪 食品安全需要社會共治
中國好麗友總經(jīng)理李揆洪在做客中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《議食廳》欄目時說，好麗友在選取原材料方面強(qiáng)化安全檢查，嚴(yán)格把控供貨方，并給供貨方做食品安全培訓(xùn)；生產(chǎn)方面，好麗友嚴(yán)控...[詳細(xì)]
零食“大咖”：避免過量攝入油、鹽、糖 食品企業(yè)應(yīng)“減控”
當(dāng)你從貨架上拿起一包零食，要如何判斷它是否健康？能量、脂肪還是含糖量？隨著近年來政府倡導(dǎo)“三減”觀念，健康消費理念深入人心，消費者對于低糖、低油、低鹽的產(chǎn)品...[詳細(xì)]
60歲的零食企業(yè)吐槽：把握消費者喜好太難了！
隨著Z世代消費者的崛起，消費需求不斷變化，種類細(xì)分、口味細(xì)分、年齡細(xì)分等趨勢日趨明顯。然而，品牌老化成為不少大牌食品飲料品牌發(fā)展的第一大阻力，太多“名牌”已經(jīng)...[詳細(xì)]
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嘉吉陳冕：看好植物基蛋白產(chǎn)品在中國市場發(fā)展 產(chǎn)品創(chuàng)新還有很大空間
植物基蛋白產(chǎn)品俗稱“人造肉”，可以說是近幾年食品領(lǐng)域備受關(guān)注的話題。眾多食品企業(yè)的加入，更加助推了消費者對于植物基蛋白產(chǎn)品的期望值。在第三屆進(jìn)博會期間，作為...[詳細(xì)]
蒙牛盧敏放：中國乳企要以品質(zhì)和創(chuàng)新面對全球市場競爭
“全世界的消費者都一樣，都希望能夠喝到吃到更好的產(chǎn)品，更健康的產(chǎn)品，更營養(yǎng)的產(chǎn)品，那就是通過創(chuàng)新，所以中國企業(yè)創(chuàng)新速度就是很快�！痹诒R敏放看來，中國乳業(yè)的整...[詳細(xì)]
迎合健康消費需求 好麗友推高端零食品牌“達(dá)特.優(yōu)”亮相第三屆進(jìn)博會
張曉艷表示，對于成立64年的好麗友而言，正在向國際化綜合性食品企業(yè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型。這基于消費者對于多樣化、健康化的需求，近年進(jìn)博會帶來的水、海苔、堅果棒等產(chǎn)品，也在...[詳細(xì)]
助力豐富國內(nèi)消費者餐桌 翠林投資集團(tuán)亮相第三屆進(jìn)博會
11月5-10日，第三屆中國國際進(jìn)口博覽會在上海召開。翠林投資集團(tuán)經(jīng)營管理中心總經(jīng)理糜易霖在接受經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時表示，第三屆進(jìn)博會的舉辦，不僅是對國內(nèi)...[詳細(xì)]
如何做好熟水賽道的頭部玩家？業(yè)內(nèi)：容納市場競爭 保持領(lǐng)先地位
喝涼白開，是每個消費者從小就熟悉的飲水方式。2016年開始，今麥郎以“瓶裝熟水”“涼白開”為切入點進(jìn)入水飲市場，開創(chuàng)性的品類變革和爆發(fā)性的市場銷量使其成為備受行...[詳細(xì)]
美贊臣大中華區(qū)CEO睿恩達(dá)：將消費需求與科研創(chuàng)新相結(jié)合 提供有效的產(chǎn)品是美贊臣的發(fā)展方向
“消費需求洞察與自身創(chuàng)新能力相結(jié)合，將成為美贊臣未來前進(jìn)的方向。美贊臣始終以消費者為中心，堅持提供經(jīng)過科學(xué)驗證有效的產(chǎn)品�！苯�，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十六...[詳細(xì)]
平野晉：養(yǎng)樂多的使命是讓更多消費者獲得腸道健康
近日，第十五屆益生菌與健康國際研討會在南京舉行。此次研討會以“科技塑造益生菌行業(yè)未來”為主題，匯聚食品科學(xué)、益生菌與健康領(lǐng)域行業(yè)專家學(xué)者、媒體，共探時代科技...[詳細(xì)]
陳君石院士談此輪北京疫情反復(fù)對食品行業(yè)影響
自6月11日北京新發(fā)地聚集性疫情發(fā)生以來，為了響應(yīng)食品行業(yè)從業(yè)人員的關(guān)切，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心收集了行業(yè)人員近期關(guān)注的問題，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任嚴(yán)志...[詳細(xì)]
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議食廳：范現(xiàn)國談推廣優(yōu)質(zhì)麥：帶動農(nóng)民增收 建立“國麥”消費信心
開展優(yōu)質(zhì)麥種植推廣16年，參與舉辦了5屆優(yōu)質(zhì)麥論壇，植根于冀南地區(qū)的今麥郎對優(yōu)質(zhì)小麥可謂“愛得深沉”。日前，今麥郎集團(tuán)董事長范現(xiàn)國接受了中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《議食廳》欄目...[詳細(xì)]
從人造肉到寵物食品 雀巢增資7億助力中國食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
5月20日，雀巢正式對外宣布增資1億瑞士法郎（約合人民幣7.3億元），在天津新建其在亞洲的首條植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線，以及擴(kuò)大在天津現(xiàn)有寵物食品工廠的產(chǎn)能，引進(jìn)新的高附加...[詳細(xì)]
后疫情時代食品消費將發(fā)生怎樣的變化？ 羅云波：向健康、優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變
進(jìn)入后疫情時代，食品行業(yè)將迎來怎樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)？廣大企業(yè)應(yīng)該如何積極擁抱變革，共創(chuàng)食品產(chǎn)業(yè)的春天？近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院羅云波教授以“后疫...[詳細(xì)]
疫情蔓延帶來短時需求劇增 業(yè)內(nèi)：我國小麥不僅連年結(jié)余還需要去庫存
“春節(jié)家庭烹飪大賽”持續(xù)了幾個月，居民對于米面糧油的需求持續(xù)且旺盛。作為主糧的重要組成部分，小麥?zhǔn)袌鲈凇疤厥鈺r期”情況如何，日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究...[詳細(xì)]
乳制品與國民營養(yǎng)有什么關(guān)系？專家解讀：堅持食物多樣 每日攝入乳制品
針對我國國民存在的營養(yǎng)健康問題，《健康中國2030規(guī)劃綱要》提出，要制定和實施國民營養(yǎng)計劃，發(fā)布適合不同人群特點的膳食指南，建立健全居民營養(yǎng)監(jiān)測制度，對重點區(qū)域...[詳細(xì)]
疫情對食品企業(yè)是機(jī)遇還是挑戰(zhàn)？業(yè)內(nèi)：關(guān)鍵在自我創(chuàng)新和長遠(yuǎn)布局
當(dāng)前，國內(nèi)疫情防控形勢持續(xù)向好，外貿(mào)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)，但疫情在全球流行加速傳播，對全球經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易帶來巨大沖擊。為幫扶出口企業(yè)積極開拓內(nèi)銷市場，積極響應(yīng)市...[詳細(xì)]
特殊時期要不要屯點大米？關(guān)于糧食安全的問題這里有答案
“最近你買大米了嗎？”隨著新冠肺炎疫情在國外的蔓延，近來“糧食要漲價”的傳聞開始出現(xiàn)，不論是超市里還是快遞下單時選擇米面的消費者開始增多。那么事實真的如此嗎...[詳細(xì)]
議食廳：面對全球疫情帶來的挑戰(zhàn) 馬克·施奈德：雀巢肩負(fù)著特殊的使命
世衛(wèi)組織表示，疫情已影響全球200個國家和地區(qū)。隨著新冠肺炎疫情的進(jìn)一步蔓延，全球人類都面臨著嚴(yán)峻的考驗。世界衛(wèi)生組織已宣布此次疫情為“大流行”。全球許多國家和...[詳細(xì)]
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新冠肺炎會經(jīng)過食品傳播嗎？陳君石院士為你解惑！
突如其來的病毒，引起了公眾對個人健康的關(guān)注和對疾病的擔(dān)憂。雖然隨著時間的推移，人們對于病毒的認(rèn)識逐漸深入，但由于信息傳播的不對稱，其間不免夾雜了一些誤區(qū)。“...[詳細(xì)]
議食廳：如何深入實施食品安全信用監(jiān)管？張守文支“八招”
近日，現(xiàn)任黑龍江東方學(xué)院食品安全研究中心主任；曾任哈爾濱商業(yè)大學(xué)常務(wù)副校長、教授、原黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局常務(wù)副局長張守文做客中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)議食廳，就在當(dāng)前...[詳細(xì)]
特殊時期如何保障餐飲供應(yīng) 宋子剛談金豐餐飲都做了什么
金豐餐飲是如何克服特殊時期的各種困難，積極參與市場監(jiān)管總局發(fā)起的“三保”行動，堅持營業(yè)，為奮戰(zhàn)在防疫第一線黨政軍機(jī)關(guān)、社會機(jī)構(gòu)提供餐飲保障？近日，北京金豐餐...[詳細(xì)]
議食廳：面對疫情影響 趙禹談白酒行業(yè)該如何應(yīng)對
疫情對白酒行業(yè)產(chǎn)生了哪些影響？趙禹表示，“疫情對餐飲業(yè)影響有多大，對白酒行業(yè)的影響就有多大。白酒的消費場景與餐飲一樣。消費停滯了，白酒銷售遇冷，白酒流通企業(yè)...[詳細(xì)]