中國改革開放發(fā)端于農(nóng)村。國家統(tǒng)計局近日發(fā)布了改革開放40年農(nóng)村改革發(fā)展報告。報告顯示，40年來中國全面深化農(nóng)村改革，堅持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，扎實推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展取得歷史性成就。1978年全國糧食總產(chǎn)量僅有6000多億斤，到了2017年已達到13232億斤，確保了糧食安全。

　　糧食總產(chǎn)量突破13000億斤，“吃不飽飯”徹底成為歷史

　　“民以食為天�！苯鉀Q好13億多人的吃飯問題始終是我國的頭等大事。改革開放以來，全國糧食總產(chǎn)量接連跨上新臺階，確保了國家糧食安全，吃不飽飯的問題徹底成為歷史。

　　中國的飯碗要裝中國糧。1978年全國糧食總產(chǎn)量僅有6000多億斤，到了2012年我國糧食總產(chǎn)量首次突破12000億斤大關(guān)，2015年我國糧食總產(chǎn)量再上新臺階，首次突破13000億斤，之后的3年一直穩(wěn)定在這一水平上。2017年全國糧食總產(chǎn)量為13232億斤，比2012年增產(chǎn)了987億斤，增長8.1%。

　　隨著市場經(jīng)濟的深入發(fā)展，經(jīng)濟作物的大面積種植保證了主要大宗農(nóng)產(chǎn)品的基本供給，滿足了城鄉(xiāng)居民日益增長的物質(zhì)生活需要。棉花、油料、糖料等主要經(jīng)濟作物均有不同程度的產(chǎn)量增長，不僅滿足了國內(nèi)城鄉(xiāng)居民的需求，也為我國在進出口國際貿(mào)易、制造業(yè)、加工業(yè)等領(lǐng)域提供了堅實支撐。其中，2017年全國油料產(chǎn)量達到3475萬噸，比2012年增長5.8%，年均增長1.1%，較之1978年522萬噸的產(chǎn)量翻了6倍不止。

　　林產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，森林面積增長80.2%

　　隨著國有林場和集體林權(quán)改革的全面深化，林業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，林產(chǎn)品產(chǎn)量快速增長。

　　據(jù)統(tǒng)計，2017年全國林業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)價總產(chǎn)值（包括林業(yè)第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)）達7.1萬億元，進出口貿(mào)易額達1501億美元，經(jīng)濟林產(chǎn)品、松香等主要林產(chǎn)品的產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。其中，全國木材產(chǎn)量1978年為5162萬立方米，2012年增加到8175萬立方米，2017年增加到8398萬立方米，比2012年增長2.7%，年均增長0.5%。油茶籽1978年48萬噸，2012年增加到173萬噸，2017年達到243萬噸，比2012年增長40.5%，年均增長7.0%。

　　發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟的同時，生態(tài)建設(shè)也毫不懈怠。通過開展全民義務(wù)植樹活動，啟動重點林業(yè)工程建設(shè)，開展退耕還林還草工程等方式，我國持續(xù)加大生態(tài)保護和修復(fù)力度，林業(yè)生態(tài)建設(shè)不斷深化。

　　根據(jù)第八次全國森林資源清查結(jié)果，全國林業(yè)用地面積為31259萬公頃，比1978年增長17.0%；森林面積達到20769萬公頃，增長80.2%；森林覆蓋率21.6%，提高9.6個百分點；森林蓄積量151億立方米，增長67.6%。

　　豬牛羊肉總產(chǎn)量增加4倍，畜禽和水產(chǎn)品產(chǎn)量世界第一

　　隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高，人們消費水平和消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化升級。對畜禽和水產(chǎn)品的消費剛性增長，推動養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。報告顯示，40年來主要畜禽和水產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加再創(chuàng)新高，持續(xù)穩(wěn)居世界第一。

　　豬牛羊肉總產(chǎn)量由1980年的1205萬噸增加到2017年的6557萬噸，增加了4倍。其中，豬肉產(chǎn)量在蓄禽類產(chǎn)品中領(lǐng)先第一，2012年時產(chǎn)量為5444萬噸，較之1978年增長3.8倍，年均增長5.0%。近幾年，豬肉產(chǎn)量高位波動，2014年達到5821萬噸的歷史最高水平，后受生產(chǎn)周期的影響，有所回落，2017年減少到5452萬噸。

　　牛肉和羊肉產(chǎn)量僅次于豬肉產(chǎn)量，2017年分別達到635萬噸和471萬噸，比2012年分別增加20萬噸和67萬噸，分別增長3.2%和16.5%，年均分別增長0.6%和3.1%。

　　中秋剛過，品蟹季到來。人們對水產(chǎn)品的喜愛在水產(chǎn)品的生產(chǎn)上一覽無遺。1978年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量為465萬噸，2017年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量增加到6445萬噸，比2012年的5482萬噸增加了963萬噸，增長17.6%，年均增長3.3%。改革開放以來，水產(chǎn)品生產(chǎn)方式發(fā)生了深刻變革，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量增速快于捕撈水產(chǎn)品，養(yǎng)殖逐漸成為水產(chǎn)品產(chǎn)量增長的主導力量。2017年養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量達到4906萬噸，比2012年增加922萬噸，增長23.2%，年均增長4.3%；占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重為76.1%，比2012年提高3.4個百分點。