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年夜飯里的“中國地圖”:東北愛海鮮 吃貨在西南

2017年01月27日 09:24   來源:央視新聞客戶端   

  吃出來的數(shù)據(jù)

  春節(jié),對于每一個中國人來說,是情感上的團圓,更是舌尖上的盛宴!年夜飯,是13億中國人同時共享的一頓晚餐,是多少家庭翹首企盼游子歸來而精心烹制的美食。而我們不管在哪兒、漂泊了多久,心里最牽掛的總是家的味道。

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  來看看年夜飯里的中國地圖,最好海鮮的,還是東北三;除了辣味,湖南人也非常喜歡新鮮水果;西部除了牛羊肉和枸杞,甜食很受歡迎;東部愛蘸醬;而最重口味兒的吃貨依舊在西南。

  ②酒

  酒在春節(jié)期間一直扮演著重要的角色,它是年夜飯里最濃郁的年味。從各省份對不同類型酒的偏好來看,最具中國特色的國產(chǎn)白酒征服了從西到東的多個省份。作為茅臺之鄉(xiāng)和五糧液等名酒的產(chǎn)地,貴州和四川的消費者的好酒程度明顯要高于其他省份。除此之外,山東、北京以及東北人呢更愛適宜暢飲的啤酒。廣東、福建等地相對偏好洋酒,浙江、江西等省份則熱衷于頗有情調(diào)的葡萄酒。

  ③年夜飯桌上食材的變化

  俗話說,“每逢過年胖三斤”,隨著人們對健康意識的提高,人們越來越傾向于美味又健康的年夜飯。近年來,新鮮蔬果、蛋制品和生肉等,在年夜飯食材的采購中占比有很大提升。

 、苓M口食材

  在這個全球化的年代,可以說,只要你想吃的食材,基本沒有吃不上的。即便是身在哈爾濱,想要吃阿根廷的紅蝦,也只需要在家輕輕動動手指就能下單,然后就可以等待著它被端上你家的年夜飯桌。

  年夜飯里的“中國地圖”:東北愛海鮮 吃貨在西南

 、蒉r(nóng)村好貨遭瘋搶

  乘著電商的年貨熱潮,不少國家級、省級貧困縣的土特產(chǎn)供不應(yīng)求。其中來自湖南麻陽的冰糖橙、安徽八里河的咸鴨蛋和來自山西的五寨玉米,奪得銷售金額的前三甲。

  除此之外,臨安的手剝山核桃、四川不知火新鮮丑柑還有新疆阿克蘇冰糖心蘋果等農(nóng)村好貨也在年貨節(jié)期間被各種搶購。至于這些土特產(chǎn)都熱銷到了什么程度,請看一組對比圖。

(責(zé)任編輯:佟勝良)

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