為宣傳、推廣餐飲相關單位在疫情防控、復工復產等方面的先進事跡，在全社會弘揚正能量、在全行業(yè)激發(fā)創(chuàng)新奮斗精神，中國烹飪協會于2020年3月開展相關先進案例征集活動。中安公司憑借疫情期間的突出表現，入選餐飲業(yè)抗擊疫情復工復業(yè)優(yōu)秀企業(yè)，并得到了中國烹飪協會的通報表揚。 

　　中安公司成立于2013年，是國內首家集食品安全及醫(yī)藥知識培訓、考試、查詢、監(jiān)管、科普、宣傳于一體的綜合服務機構。 

　　疫情爆發(fā)后，公司第一時間洞察到餐飲企業(yè)的艱難境況，根據近幾年積攢下的行業(yè)經驗，判斷在這一時期，餐飲企業(yè)的相關從業(yè)人員最需要一個專業(yè)的知識做支撐，指導他們度過難關。于是，我們在中國烹飪協會的統一安排和指導下，組織科研教師團隊，遠程協作，加班加點，僅用幾天的時間，就完成了《食品餐飲及零售企業(yè)應對新型冠狀病毒公益課程》從研發(fā)到錄制上線的全部工作，該課程在制作及推廣過程中更是得到了中國經濟網的大力支持，同時加入到了由國家市場監(jiān)管總局啟動的“保價格、保質量、保供應”系列行動之中。 

　　在這次公益課程的研發(fā)制作中，我們能夠利用自身的優(yōu)勢資源為抗疫工作奉獻自己的力量。課程上線后，經過省、地、市官方多次轉發(fā)，觸達人數近百萬。國家下發(fā)的文件、專業(yè)的知識如何能夠高效率地被一線的從業(yè)人員接收到，疫情期間，如何正確地應對新型冠狀病毒肺炎疫情，需要掌握哪些基本的疫情防控技能。成為連接二者之間的紐帶，就是我們不可推卸的職責。 

　　新冠疫情爆發(fā)之前，大眾對它幾乎一無所知，爆發(fā)后，眼見其傳播速度之快，影響之大，卻無從下手。因為有了《食品餐飲及零售企業(yè)應對新型冠狀病毒公益課程》的經驗，我們決定要進一步拓寬公益培訓的人群，讓更多的人能夠接收到疫情防控知識。于是，我們接連研發(fā)上線了《食品生產企業(yè)應對新型冠狀病毒公益課程》、《應對新型冠狀病毒疫情醫(yī)療防護系列公益課程》、《新冠肺炎疫情個人防護小知識系列公益課程》等課程。 疫情是一時的，發(fā)展是長久的。疫情出現時，我們積極應對，疫情過后，復工復產，更要未雨綢繆。在對公司現有的課程做一個篩選整理后，我們決定在餐飲網推出一個課程學習五折優(yōu)惠政策，幫助相關企業(yè)學員在疫情期間學習專業(yè)知識，提升職業(yè)道德及業(yè)務素養(yǎng)。使其在復工復業(yè)后能夠第一時間投入到工作之中，確保餐飲零售企業(yè)能夠盡快步入正軌，恢復行業(yè)發(fā)展風貌。