為加強食品銷售安全監(jiān)督管理，保障食品消費安全， 近日，安徽省市場監(jiān)督管理局采取交叉互查的方式，對全省16個市開展高風險食品銷售企業(yè)食品安全大抽查。

　　此次抽查突出重點監(jiān)管對象，采取“雙隨機”的方式，隨機抽取了32名檢查員（每個市2名）對48家高風險食品銷售企業(yè)（每個市3家）落實食品安全主體責任情況開展現(xiàn)場檢查，重點檢查企業(yè)食品安全管理制度建立、經(jīng)營過程控制、進貨查驗結(jié)果、食品標簽標識、食品貯存以及經(jīng)營不合格食品處置等內(nèi)容。此次抽查將在10月底前完成，抽查結(jié)果將依法向社會公開。通過交叉互查，有利于增進各市之間的學習交流，取長補短，更好的開展食品安全監(jiān)管工作。

　　據(jù)了解，安徽省食品生產(chǎn)經(jīng)營實行風險分級監(jiān)管，依據(jù)食品銷售主體的業(yè)態(tài)類別、規(guī)模大小、質(zhì)量管控水平、日常監(jiān)督檢查等要素，合理確定食品銷售者的風險等級，實施相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查，實現(xiàn)精準監(jiān)管。目前，全省納入高風險監(jiān)管的食品銷售者共873家，其中學校及校園周邊的食品銷售者全部納入最高風險等級，實施全年多頻次、全覆蓋檢查。