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張秋萍:探索食育體系建設(shè) 提升少年兒童食品安全素養(yǎng)

2021年06月08日 17:29   來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等26部門及經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2021年全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)6月8日在京舉行。圖為河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園黨委書記、園長張秋萍。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

  中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊(記者 佟明彪)創(chuàng)建“食育實(shí)踐基地”、兒童食育工坊,開展“光盤行動(dòng)”主題教育,落實(shí)“明廚亮灶”……在由國務(wù)院食品安全辦等26部門和經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2021年全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)上,河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園黨委書記、園長張秋萍分享了其在食育領(lǐng)域的探索實(shí)踐,據(jù)悉,多年來河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園一直秉承“教育不與生命對(duì)接就不是真正的教育”的理念,致力于食育研究,把吃得好、吃得健康作為學(xué)齡前兒童教育的基礎(chǔ),讓孩子們從小懂得珍惜糧食、愛惜食物,習(xí)得健康飲食習(xí)慣,擁有身體管理智慧。

  眾所周知,兒童食品安全一直是全社會(huì)關(guān)注的話題,然而,除了保障食品本身的安全之外,如何讓孩子從小就了解怎樣吃的安全,吃的營養(yǎng),吃的健康越來越得到重視,食育的重要性越發(fā)凸顯。

  張秋萍介紹稱,在“食育實(shí)踐基地”,所有食材都來自有機(jī)種植,無添加、無殘留、無公害,嚴(yán)格二次加工或半成品食品管理,保證園內(nèi)食材供應(yīng)綠色無污染。

  此外,良好的食育不僅僅是教會(huì)孩子如何吃,更對(duì)兒童全面健康成長有著重要的幫助!皟和秤し坏膭(chuàng)建,讓孩子們自己體驗(yàn)傳統(tǒng)、健康的烹煮過程,享用自己烹飪的美食,體驗(yàn)到‘一粥一飯來之不易’!睆埱锲颊f。

  如今,食育已經(jīng)受到全社會(huì)的重視,據(jù)悉,在今年的全國食品安全宣傳周期間,將舉辦2021全國兒童食品安全與健康守護(hù)行動(dòng)主題交流會(huì)及兒童食品安全與健康移動(dòng)體驗(yàn)營活動(dòng)、食育研討會(huì)等活動(dòng),交流食育發(fā)展?fàn)顩r與問題,探討食育與食品安全社會(huì)共治的有效銜接,探索建立以食育為核心的、具有中國特色的、社會(huì)廣泛參與的食育體系。

(責(zé)任編輯:劉朋)

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張秋萍:探索食育體系建設(shè) 提升少年兒童食品安全素養(yǎng)

2021-06-08 17:29 來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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