經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月4日訊（記者 劉瀟瀟）近年中，我國乳制品行業(yè)進入高速增長向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，然而，乳制品行業(yè)的國際產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈安全仍然存在很大隱患。對此，全國人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌在接受經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，應(yīng)加快建立健全乳制品行業(yè)乃至整個食品行業(yè)的供應(yīng)鏈安全保障體系。

全國人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌

　　2021年中央一號文件中提出，要“繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”，這為乳制品行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展“快車道”提供了方向。然而，“卡脖子”的問題不僅僅存在于高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，同樣存在于乳制品行業(yè)。同發(fā)達國家相比，我國乳制品行業(yè)的原料供應(yīng)還存在較大差距，關(guān)鍵原料供應(yīng)以及部分乳制品加工設(shè)備依賴進口，相關(guān)的加工設(shè)備、檢測儀器、檢測試劑國產(chǎn)化水平不高。

　　推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，唯有科技是重要驅(qū)動力。對此，冷友斌代表建議，應(yīng)進一步加強政策引導(dǎo)，鼓勵乳企積極開展產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，支持有條件的乳企建設(shè)規(guī)�；�牧場，進入產(chǎn)業(yè)鏈上游，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。同時，提升奶源自給率，通過養(yǎng)殖模式創(chuàng)新和技術(shù)攻關(guān)，加快優(yōu)質(zhì)牧草育種，提高奶牛單產(chǎn)，降低牛奶生產(chǎn)成本。

　　在突破“卡脖子”問題上，冷友斌代表認(rèn)為，應(yīng)支持乳企、大專院校和科研院所開展技術(shù)攻關(guān)，盡快實現(xiàn)乳成分深加工的技術(shù)突破，并鼓勵乳企積極進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，并且探索建立核心原材料的儲備機制，形成對部分“卡脖子”關(guān)鍵原材料的儲備能力，切實提升應(yīng)對“斷供”等風(fēng)險的能力水平。