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陽國秀:罐頭是古老新鮮和安全的食品

2013年03月04日 19:14   來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   段丹峰

  全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長 陽國秀(中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 閆微微 攝) 

  中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月4日訊(記者  段丹峰)全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀在接受“中經(jīng)在線訪談—2013兩會特別節(jié)目”采訪時表示,罐頭食品是比較古老的食用方式,很多西方國家都認(rèn)為罐頭是最新鮮的,里面不含有添加劑,是比較安全的、有生命力的! >>>點(diǎn)擊進(jìn)入訪談專題 

  近年來,隨著居民生活水平的提高,食品消費(fèi)觀念和方式正在悄然改變。罐頭食品正以其方便、衛(wèi)生、易儲存、營養(yǎng)保值好等特點(diǎn),日益受到人們的歡迎。陽國秀告訴記者,各個國家對罐頭的新鮮度有不同的解釋,西方國家認(rèn)為罐頭是最新鮮的,因為在果蔬成熟的兩個小時之內(nèi)就可以送到工廠,工廠加工以后就到生產(chǎn)成罐頭了,果蔬整個的營養(yǎng)成分都在里面,包括各種維生素都沒有被揮發(fā)掉,因此,西方國家普遍都認(rèn)為罐頭是有生命力的! 

  同時,陽國秀也坦言,當(dāng)前很多消費(fèi)者都在擔(dān)心罐頭里是不是有各種添加劑,“但罐頭里面沒有防腐劑的,只要是正規(guī)工廠生產(chǎn)出來的罐頭是絕對沒有防腐劑的”。針對罐頭如何保鮮的問題上,陽國秀表示,1864年法國科學(xué)家巴斯特的殺菌公司已經(jīng)解決了這個問題,通過整個殺菌過程就可以解決罐頭的保值問題,不會有任何安全隱患! 

  “我可以這樣說,罐頭食品是最古老的食品,經(jīng)過幾百年的發(fā)展與創(chuàng)新了,真正來說罐頭是最安全的”,陽國秀這樣說到。 

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(責(zé)任編輯:楊斯陽)

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