香港消費(fèi)者委員會(huì)6月15日發(fā)布的一則關(guān)于“幾款浙江產(chǎn)黃酒含可能致癌物質(zhì)”的公告，竟在黃酒業(yè)掀起軒然大波，也令卷入其中的黃酒龍頭企業(yè)古越龍山形象大跌。據(jù)公告，該可能致癌物質(zhì)為氨基甲酸乙酯(簡(jiǎn)稱EC)，所涉品牌包括古越龍山、塔牌、會(huì)稽山等。消息一出，古越龍山第一時(shí)間在官網(wǎng)進(jìn)行澄清，否認(rèn)公司黃酒致癌。但昨日，古越龍山全天停牌。 

　　記者昨日也多次致電古越龍山董秘周娟英和公司的多部座機(jī)，但均無人接聽。不過，在上海市浦東新區(qū)乳山路上的農(nóng)工商超市，記者注意到，在酒類貨架上，古越龍山旗下的多個(gè)牌子，目前均在正常銷售，價(jià)格在15元至20元不等。記者詢問銷售人員和消費(fèi)者，他們均表示對(duì)香港消委會(huì)的調(diào)查并不知情，也沒聽到致癌的說法�！斑@周就端午了，黃酒銷售情況很不錯(cuò)，上海本地人較為青睞該品牌的五年陳年花雕和加飯酒，口感還不錯(cuò)�！变N售人員告訴記者。 

　　EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求 

　　按照香港消費(fèi)者委員會(huì)的說法，古越龍山兩款產(chǎn)品“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”和“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”，其氨基甲酸乙酯的含量，分別為每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。 

　　古越龍山6月15日發(fā)表緊急聲明稱，EC普遍存在于各種酒類及其他發(fā)酵食品中，是在自然發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，并非人為添加。目前國(guó)際上對(duì)食品及酒類中直接的EC含量控制規(guī)定的較少。且聲明強(qiáng)調(diào)，“目前我國(guó)對(duì)酒類的EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求”。聲明還表示，適量常飲黃酒對(duì)人體健康有益，至今沒有發(fā)現(xiàn)因飲用黃酒致癌的案例發(fā)生。而古越龍山董事長(zhǎng)傅建偉提出質(zhì)疑，目前EC的含量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有三種，不知道香港消委會(huì)用的是何種檢測(cè)方法。據(jù)悉，浙江塔牌紹興酒有限公司也于6月16日發(fā)表聲明，內(nèi)容與古越龍山聲明類似。 

　　與此同時(shí)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)等也第一時(shí)間站出來“支持”古越龍山。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉元希望能夠客觀理性地對(duì)待這一事件，不要產(chǎn)生蝴蝶效應(yīng)傷及無辜。 

　　澄清或站不住腳 

　　不過，反對(duì)者也不少。世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家委員會(huì)指出，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，EC不但會(huì)損害基因，也會(huì)引起多個(gè)器官組織患癌。香港消委會(huì)也提醒消費(fèi)者，氨基甲酸乙酯對(duì)于酒類飲品飲用量高的人，有潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。 

　　據(jù)了解，國(guó)際衛(wèi)生組織將EC列為致癌的2A級(jí)，屬于“可能令人類患癌的物質(zhì)”。 

　　“在消費(fèi)者越來越重視食品安全的當(dāng)下，此次事件若處理不好，對(duì)古越龍山及整個(gè)黃酒業(yè)來說，或許是災(zāi)難性的�！弊蛉眨�一位不愿具名的酒類行業(yè)分析師向《國(guó)際金融報(bào)》記者坦言，消費(fèi)者會(huì)減少飲用量，如果受眾減少、銷量下降，那么黃酒業(yè)將面臨如何發(fā)展下去的問題。 

　　該人士同時(shí)強(qiáng)調(diào)，任何“自作聰明”的所謂反擊都只會(huì)將事態(tài)擴(kuò)大化、嚴(yán)重化，讓黃酒業(yè)更加舉步維艱�！叭绻�一個(gè)大型黃酒企業(yè)都不具備檢測(cè)酒類飲品有害成分的設(shè)備和手段，其言之鑿鑿的‘澄清’顯然站不住腳。當(dāng)務(wù)之急，古越龍山應(yīng)立即聘請(qǐng)專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行全面徹底檢測(cè)，拿出數(shù)據(jù)和證據(jù)來。若果真有問題，應(yīng)及時(shí)提出整改方案措施，并對(duì)已經(jīng)在市面銷售的予以召回�！� 

　　衛(wèi)生部考慮限量EC 

　　據(jù)了解，作為傳統(tǒng)的黃酒企業(yè)，古越龍山旗下現(xiàn)有“古越龍山”、“狀元紅”、“女兒紅”、“沈永和”以及“鑒湖”等多個(gè)著名品牌�！白鳛橹鞔蚱放�，古越龍山品牌銷售額占公司總收入的90%以上�！蹦橙�商在今年2月的研究報(bào)告中指出。 

　　“香港消費(fèi)者委員會(huì)點(diǎn)名的上述兩款產(chǎn)品，正是古越龍山品牌的主打酒，長(zhǎng)期來看，影響力不容小覷�！敝猩塘魍ㄉ�產(chǎn)力促進(jìn)中心酒類分析師李靚接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，當(dāng)前國(guó)家對(duì)酒行業(yè)沒有專門的法律法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)也不健全，所以一出問題，尤其在當(dāng)下，容易觸動(dòng)部分消費(fèi)者敏感的神經(jīng)。 

　　“關(guān)鍵應(yīng)弄清EC在黃酒內(nèi)的含量有多少，有沒有達(dá)到危害人體健康的程度。”上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)瞿一鳴表示，按照現(xiàn)行國(guó)標(biāo)，古越龍山等品牌的黃酒確實(shí)是合格產(chǎn)品，但香港此次檢出的EC是否致癌，不在于它是不是可致癌物，而在于含量是否超標(biāo)。事實(shí)上，國(guó)際上只有極少數(shù)國(guó)家對(duì)EC有限量標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)目前對(duì)酒類的EC正在調(diào)研中，尚無標(biāo)準(zhǔn)要求。 

　　對(duì)此，國(guó)家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心日前也回應(yīng)稱，到目前為止，國(guó)內(nèi)外都還沒有設(shè)定黃酒EC的限量標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家衛(wèi)生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以便確定有關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)。(記者 潘潔)

（責(zé)任編輯：韓肖）