南方日報訊 (特派記者/雷雨 張培發(fā))“從源頭上抓好食品安全,政府要大力培育家庭農(nóng)場、大集團(tuán)生產(chǎn)和農(nóng)村合作社生產(chǎn)!崩^連續(xù)幾年提出農(nóng)業(yè)方面議案后,昨日,全國人大代表、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳瑞愛又帶著幾份“農(nóng)”字號的建議上京。為消除食品安全隱患,她認(rèn)為扶植家庭農(nóng)場是一條可行的路子!
“這個有可行性,要保障足夠大的農(nóng)田資源,還要推動全過程的整套技術(shù)體系。”陳瑞愛解釋,家庭農(nóng)場不僅原材料要確保絕對安全,整個生產(chǎn)過程中使用的所有的資料、物料都要安全。她坦承,這種保障體系并非一家一戶就能做到,需要有相應(yīng)的規(guī)模和投入。而且生產(chǎn)者不是追求短期眼前的利益,而是立足于培育市場的認(rèn)知度。“公眾認(rèn)可了,食品安全的觀念深入人心了,就構(gòu)成了相互監(jiān)督,生產(chǎn)者自然會更加自覺、誠信。”
“食品安全問題這幾年老是層出不窮,與體制有關(guān);鶎拥木幹撇粔,檢測的費用也不夠!标惾饜劢ㄗh,政府要從生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)齊抓共管,而不僅僅是監(jiān)管環(huán)節(jié)。如何破題?陳瑞愛說,市一級、縣一級政府是食品供應(yīng)主要的來源地,建議政府要在這兩級建立檢測平臺,增加檢測的經(jīng)費和人力,同時健全檢測信息的發(fā)布機(jī)制,做到監(jiān)管有力!艾F(xiàn)在檢測信息的發(fā)布,不光不及時,而且多是突擊性、游記性的檢查,隨機(jī)性比較多大。有時不同檢測機(jī)構(gòu)間的數(shù)據(jù)還會打架,損害了政府的公信力!睘榇,她建議要在制度上加強(qiáng)約束。
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