當事企業(yè)自辯清白 監(jiān)管機構(gòu)說法相左 社會公眾一臉茫然 

　　打開紅牛中國的官網(wǎng)，首先映入眼簾的是一份聲明，一份《關(guān)于紅牛維生素功能飲料合法合規(guī)、安全穩(wěn)定，不存在非法添加的聲明》。這份聲明針對的是近期關(guān)于紅牛產(chǎn)品違規(guī)添加的報道。 

　　日前，黑龍江電視臺法制頻道報道稱，哈爾濱一位學(xué)生考試期間一天喝了4罐紅牛，家長擔心喝多了影響健康，找相關(guān)部門了解情況。 

　　哈爾濱食品藥品監(jiān)督管理部門對紅牛進行查證的過程中發(fā)現(xiàn)，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標注和有關(guān)文件的批文并不相符。而對此，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心表示紅牛近年來的檢測"均符合產(chǎn)品明示標準及相關(guān)衛(wèi)生標準的要求"。　

　　另一方面，哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局在查證發(fā)現(xiàn)紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑有些原料未在當時的生產(chǎn)批文中標注后，又公開聲稱"紅牛標注符合當時法規(guī)"，但該局后又表示，目前食品藥品監(jiān)督管理部門正在依法對生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查，并對有關(guān)產(chǎn)品進行監(jiān)督檢驗。 

　　就這樣，哈爾濱藥監(jiān)局的核實結(jié)果就從"違規(guī)"變成了"符合當時規(guī)定"。這些舉動不禁令人好奇，紅牛飲料到底有沒有問題。 

　　配料表的"毒性"與"前科" 

　　據(jù)黑龍江電視臺報道稱，按照紅牛維生素功能飲料產(chǎn)品罐體上的標注顯示，該飲料添加了檸檬酸、檸檬酸鈉、咖啡因、苯甲酸鈉、胭脂紅、檸檬黃等6種成分，但在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢到的其對紅牛的生產(chǎn)批文中，并沒有檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、咖啡因、胭脂紅這4種成分。同時，在紅牛維生素功能飲料中，咖啡因和苯甲酸鈉兩種成分接近1：1的配比，是否會合成國家一類精神藥品安納咖(又稱"苯甲酸鈉咖啡因")的問題，也引發(fā)了重重質(zhì)疑。 

　　哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院藥學(xué)部臨床藥師張婧表示，安鈉咖屬于國家一類精神藥品，在臨床中被嚴格使用，過量會產(chǎn)生頭痛、緊張、焦慮、耳鳴、心率增快等癥狀，長期應(yīng)用會出現(xiàn)一定依賴性。但目前尚不能斷定紅牛飲料中的咖啡因和苯甲酸鈉會否生成安鈉咖。 

　　哈爾濱市一位藥學(xué)專家介紹，單純看苯甲酸鈉和咖啡因的分子式結(jié)構(gòu)，兩者反應(yīng)能夠形成安鈉咖，但這必須具有一定條件，比如需要加熱、加入催化劑或在酸性條件下，才能發(fā)生置換產(chǎn)生新的化合物。如果僅僅是常溫條件，苯甲酸鈉屬于穩(wěn)定的鹽類，二者混合一般只能產(chǎn)生混合物，而不是新物質(zhì)。 

　　該專家表示，兩者混合能否產(chǎn)生安鈉咖，還要看生產(chǎn)工藝和流程。比如許多企業(yè)生產(chǎn)時為滅菌往往會采用加熱方式，而在加熱情況下是否會產(chǎn)生新物質(zhì)還需具有權(quán)威資質(zhì)的部門經(jīng)過試驗判斷。 

　　哈爾濱食品藥品監(jiān)督管理局第一分局長表示，抽檢的樣品已送往檢測機構(gòu)，正常情況下會在半個月之內(nèi)出具檢測結(jié)果，依據(jù)的標準是GB2760食品添加劑使用標準(2011食品添加劑使用標準)，檢查還會涉及該品牌提具的批文之外的食品添加劑。 

　　其實，早在2009年6月，奧地利生產(chǎn)的紅牛能量飲料先后被德國和中國臺北檢驗出含有毒品可卡因。香港有關(guān)部門隨后在三款紅牛飲料中查出含可卡因。之后，香港超市"紅牛"全部下架。 

　　而這次的添加劑風波，也讓一些超市紛紛下架紅牛產(chǎn)品。2月11日，家樂福總部對在全國門店銷售的紅牛產(chǎn)品采取了暫時下架處理的措施。下架原因是"紅牛公司商品包裝上所公布的配料成分與其在國家相關(guān)部門備案的配料成分不符"。但是兩天之后，在收到紅牛公司提交的國家權(quán)威部門關(guān)于紅牛產(chǎn)品品質(zhì)的證明文件后，家樂�？偛考聪蛉珖�各門店下達了紅牛產(chǎn)品的上架通知。可見，令產(chǎn)品重新上架的關(guān)鍵因素便是國家權(quán)威部門的證明文件。不得不提，還有紅牛公司自己的聲明。 

（責任編輯：殷俊紅）