中國網(wǎng)6月20日訊（記者 許允兵）以“保障食品安全，科技創(chuàng)造美好生活”為主題的2016中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會（以下簡稱“食安展”）于6月20日至22日在北京·中國國際展覽中心舉辦。由國務(wù)院食品安全委員會辦公室指導(dǎo),經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“食安展”今年已是第四屆�！笆嘲舱埂币恢背袚�著對食品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的安全管理和創(chuàng)新技術(shù)的展示功能。

　　經(jīng)濟日報社社長徐如俊、國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛，國家質(zhì)檢總局、中國科技新聞學會代表和韓國、俄羅斯、新西蘭、立陶宛等駐華機構(gòu)代表、商會負責人，以及北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會及食品企業(yè)負責人出席了開幕式。

　　2016全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛在開幕上致辭，她指出：“中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會”已經(jīng)成為食品安全宣傳教育的一個重要平臺。作為一屆展會，能吸引國內(nèi)外知名的食品生產(chǎn)和檢測、追溯企業(yè)參展，反映了品牌企業(yè)希望與消費者溝通、建立互信的強烈愿望，體現(xiàn)了他們在食品安全生產(chǎn)和檢測方面的自覺和自信，折射了今年食品安全宣傳周“尚德守法共治共享食品安全”的主題。希望展會組織者能以食品安全的社會責任為出發(fā)點，以國際化的視野、專業(yè)化的服務(wù)、通俗化的互動設(shè)計，吸引更多的食品安全產(chǎn)業(yè)鏈上的品牌企業(yè)參展，吸引更多的普通消費者前來參觀體驗，共同把中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會打造成各行業(yè)推進食品安全的技術(shù)示范平臺、供求雙方的洽商交易平臺、消費

　　據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東介紹，本屆展會設(shè)立了食品安全品牌企業(yè)綜合展區(qū)、食品安全可追溯創(chuàng)新技術(shù)展區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及禽蛋類展區(qū)、地方特色展區(qū)、國際展區(qū)等。經(jīng)過幾年的努力，“食安展”已經(jīng)成為食品安全領(lǐng)域貼近老百姓、集納高精尖、聯(lián)動產(chǎn)學研、溝通國內(nèi)外的寬廣平臺。今年展會將在原有基礎(chǔ)上進一步創(chuàng)新，通過現(xiàn)場演示、互動體驗等方式,樹立我國該領(lǐng)域自主知識產(chǎn)權(quán)和自主品牌技術(shù)裝備的良好形象，并促進中外食品安全領(lǐng)域的交流與合作。

　　北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強的致辭中表示：“肉蛋奶作為老百姓菜籃子的很重要一部分，其食品安全顯得更為重要。未來，協(xié)會將加大對會員單位的教育培訓和對消費者的食品安全知識宣傳，大力推進食品安全可追溯體系建設(shè)，加強和鞏固企業(yè)和消費者的互相理解信任。為便于溝通，協(xié)會自己做的雞蛋全程可追溯平臺——‘禽客’也將在本屆展會上正式發(fā)布。”

　　國際展團重視與中國進行食品安全管理交流

　　韓國展團已連續(xù)三屆參加食安展。世界泡菜研究所所長樸完洙說：“中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會的規(guī)模越來越大，參展商中世界著名食品企業(yè)的數(shù)量也越來越多，已成為名副其實的國際展會。”據(jù)樸完洙介紹，從2014年起，在韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部指導(dǎo)下有很多韓企參展，還開設(shè)研討會，為兩國人民提供了了解對方國家的食品文化的平臺。

　　俄羅斯展團中的Fabrik Corporation 公司總經(jīng)理弗拉季斯拉夫-邦秋辛表示：“該展會非常有意義，有利于俄中兩國之間的合作。不僅能夠加強俄中兩國的經(jīng)濟關(guān)系，也能為俄中友好做出貢獻�！�

　　此外,展會還吸引了中國食品包裝協(xié)會、中國品牌蛋類展團、地方特色展團的積極參與。

　　食品名企將在VR體驗區(qū)“展示車間”

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)VR展示體驗區(qū)是本屆展會上的一大亮點，這個展示剛在一周前的2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇上亮過相。當天，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任汪洋由國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任、國家食藥監(jiān)管總局局長畢井泉等陪同，在會議開始前專門考察、體驗中國經(jīng)濟網(wǎng)食品安全VR（虛擬現(xiàn)實）視頻展示區(qū)。汪洋指出，年輕人喜歡這些新技術(shù)，要用VR這些新技術(shù)向年輕人傳播食品安全知識。

　　在本屆食品安全展上，中國經(jīng)濟網(wǎng)共推出5部VR視頻，對康師傅、娃哈哈、雀巢等企業(yè)的食品生產(chǎn)線進行了全方位、全流程展示，讓消費者身臨其境，感受食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全的嚴格把關(guān)。

　　為大學生的“家鄉(xiāng)健康食品公益展”搭建宣傳、合作平臺

　　本屆展會還為致力于為家鄉(xiāng)健康食品代言的大學生提供了展示平臺。由河廊坊師范學院大學生策劃的“家鄉(xiāng)健康食品公益展”將在食安展上進行宣傳、展示和互動。大學生們在為家鄉(xiāng)健康食品搭建宣傳銷售平臺的同時，也體現(xiàn)出了他們社會責任和擔當。

　　據(jù)了解，大學生們將在展會中結(jié)合學校精準扶貧情況，把精準扶貧地區(qū)食品作為重點推介的對象，以提高社會對精準扶貧的關(guān)注度，希望可以給貧困地區(qū)帶來更多的發(fā)展機會。展會現(xiàn)場還有大學生創(chuàng)業(yè)食品展示，希望給大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)謀求更多機會。

　　同期活動突出創(chuàng)新、健康、安全、體驗

　　“食品安全創(chuàng)新示范項目”進行集中展示及評選并頒發(fā)“食品安全創(chuàng)新示范項目”獎。舉辦食品安全營養(yǎng)健康大講堂，圍繞乳品安全及嬰幼兒保健主題舉辦科普講座;舉辦中韓食品文化交流會、食品安全創(chuàng)新示范項目研討等。

　　據(jù)了解，在20-22日的三天展期內(nèi)，現(xiàn)場還將有多種的食品安全檢測體驗、新品試吃、有獎問答、觀眾互動等活動。