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鼓勵以平價策略提升旅游品質(zhì)

2022年11月15日 07:42    來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)-經(jīng)濟日報    周湘智

  前不久,河南老君山景區(qū)推出“一元午餐”,包含玉米、土豆、雞蛋、紅薯、糊涂面等多個種類,色澤誘人,量大管飽,物超所值,受到游客點贊。

  “一元午餐”之所以火,不僅僅在于景區(qū)餐飲價普遍較高的現(xiàn)實情況下這種方式體現(xiàn)出的真誠服務,更在于超低價格背后該景區(qū)運營管理的前瞻性,即以平價策略在旅游賽道中進行突圍。

  目前,國內(nèi)景區(qū)同質(zhì)化現(xiàn)象較為突出,這也直接推動了各景區(qū)之間的激烈競爭。同時,受供求關(guān)系的影響,景區(qū)內(nèi)的消費與市場之間存在著不小的價格差,尤其是人們對景區(qū)餐飲的印象是“又貴又難吃”。飲食是旅游過程中重要的體驗之一,如果能以實惠的價格、實質(zhì)的服務行之,無疑會成為景區(qū)的加分項,更能讓景區(qū)借平價策略實現(xiàn)差異化競爭。老君山景區(qū)的成功之處就在這里,連續(xù)6年以超低價午餐贏得游客青睞,以平價策略不斷打開知名度。

  如今,在旅游業(yè)整體轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢下,人們旅游的目的開始更多地注重以服務品質(zhì)為主的旅游體驗。因此,旅游景區(qū)也應由片面注重經(jīng)濟效益向兼顧社會效益轉(zhuǎn)變,學會“算長遠賬”,而不是目光短淺地做“一錘子買賣”。餐飲只是旅游收入之一,將其價格和服務回歸大眾化,帶來的是對整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈條的正向激勵,以更好的餐飲服務,換取景區(qū)其他項目的多銷,以及更多人的慕名而來,產(chǎn)生乘數(shù)效應。

  平價策略對于旅游市場的作用是有目共睹的。目前,國內(nèi)一些景區(qū)也逐漸開始以平價策略突圍,如成都西嶺雪山、云南石林引入連鎖超市、餐飲店,商品售價與其他普通超市、餐飲店售價持平。以平價策略作為旅游市場賽道中的突圍手段,將成為越來越多景區(qū)的共識,尤其是一些非知名景點,以平價策略打開局面的同時,輔之以良好的服務,對自身的發(fā)展具有極大的幫助。

  當然,目前來看,平價策略可能并不適用于所有景區(qū),特別是一些地處偏遠、并非熱門的景區(qū),但這不失為一個轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向。價格降下來,服務提上去,將消費定價與區(qū)域社會經(jīng)濟相協(xié)調(diào),以服務品質(zhì)為重,只要人們的良好旅游體驗不斷增強,經(jīng)濟效益也定能得到保證。對此,應注重旅游景區(qū)管理理念與消費需求的契合,以及科學合理的旅游消費定價、經(jīng)濟效益與社會效益的兼顧,從而推動我國旅游業(yè)健康發(fā)展。

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(責任編輯: 楊秀峰 )

鼓勵以平價策略提升旅游品質(zhì)

2022-11-15 07:42 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)-經(jīng)濟日報
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